外賣產(chǎn)業(yè)方興未艾，校園外賣該何去何從？

文/曹田田

在大學(xué)校園里，街道上“奔馳”的外賣小哥隨時(shí)隨處可見，外賣甚至能在宿舍樓下乘“電梯”——繩索到達(dá)消費(fèi)者手中，便利的外賣服務(wù)使得大學(xué)生們足不出戶就能盡享各種美食。然而，看似簡易便捷的服務(wù)背后隱藏著的安全問題卻鮮有人知。因此筆者認(rèn)為，校園外賣雖便捷，但我們必須辯證看待這一現(xiàn)象。

隨著外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，校園外賣亦成為“雨后春筍”，使得許多大學(xué)生對(duì)它青睞有加，為什么校園外賣如此受歡迎呢？首先，校園外賣美味可口，種類多樣，相對(duì)于餐廳單一化的飯食，學(xué)生們更愿意選擇外賣。同時(shí)，外賣訂餐時(shí)學(xué)生們可以在單據(jù)上添加備注以此來滿足自己多樣化的需求。其次，校園外賣十分便捷，一鍵購餐速度快，而在餐廳購餐需要排隊(duì)。“排隊(duì)不滿二十分鐘都不好意思說自己去餐廳吃過飯”，一位來自河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生在接受采訪時(shí)說道。相比之下，校園外賣可以“送貨上門”，大大節(jié)省了學(xué)生的時(shí)間，提高個(gè)人的時(shí)間利用率。再者，校園外賣營業(yè)時(shí)間長。一般來說，學(xué)校餐廳營業(yè)時(shí)間固定，致使學(xué)生不能隨時(shí)購買，而外賣恰好可以滿足學(xué)生隨時(shí)購餐這一需求。由此可見，校園外賣備受“追捧”也不無緣由。

校園外賣作為近幾年備受歡迎的新鮮事物，很大程度上滿足了大學(xué)生的獵奇心理和個(gè)性化需求，故而美味便捷、品類多樣的校園外賣能夠獲得學(xué)生們的熱烈擁簇是無可非議的。同時(shí)，它與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)相掛鉤，背后又有著學(xué)生與社會(huì)工作者等龐大的消費(fèi)群體，需求決定供給，校園外賣也因此得以迅猛發(fā)展。然而，近來由校園外賣引發(fā)的食品安全及交通問題愈演愈烈，不由讓人們開始擔(dān)憂它未來的發(fā)展將去往何處。

據(jù)悉，2016年4月，北京市一名高三準(zhǔn)考生因被外賣配送員撞傷而不能參加高考。2017年，由于外賣配送引發(fā)的交通事故僅在上海市就達(dá)117起。短短幾年，此類交通事故頻頻發(fā)生，而這些事件追根溯源是由配送員的“見縫插針”、“橫沖直撞”等過路行為引起的，因而更是被網(wǎng)友們調(diào)侃為“奔跑的外賣”，這些“騎手”們風(fēng)馳電掣般穿梭在大街小巷中，在行駛過程中隨意變道、逆行、搶黃燈、闖紅燈、超速走人行道、邊走邊看手機(jī)打電話等，讓人看了都心驚膽戰(zhàn)。然而經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分外賣小哥因送餐晚點(diǎn)而被給差評(píng)，為了避免差評(píng)，他們有時(shí)行車匆忙甚至亂闖紅燈，這也成為外賣配送中發(fā)生交通事故的直接原因。

知其根本就要治其本源。首先，用工單位應(yīng)加強(qiáng)配送員的交通安全知識(shí)教育，完善用工制度，將配送員的交通違法行為與業(yè)績考核相掛鉤，積極履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。同時(shí)，立法機(jī)關(guān)應(yīng)就外賣交通制定新規(guī)，完善電動(dòng)車相關(guān)登記制度，將責(zé)任明確到個(gè)人。另外，執(zhí)法機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)外賣配送員的違法違章行為進(jìn)行嚴(yán)懲，切實(shí)落實(shí)好責(zé)任。再者，外賣小哥在行車過程中應(yīng)注意周圍的交通環(huán)境，謹(jǐn)慎行車，從而降低事故的發(fā)生概率。事情再緊急，也不能將安全置之度外。最后，大學(xué)生以及社會(huì)工作者們應(yīng)多一點(diǎn)諒解，少一些抱怨，讓外賣小哥們“喘一口氣”，那么由“奔跑的外賣”這一現(xiàn)象引發(fā)的交通事故就有可能減少，道路也會(huì)比以往更暢通。

“民以食為天，食以安為先”。校園外賣除存在交通問題外，其內(nèi)部潛在的衛(wèi)生安全問題也著實(shí)令人擔(dān)憂。2016年復(fù)旦大學(xué)某校區(qū)20名學(xué)生因食用同一餐館的外賣而食物中毒。同年315晚會(huì)曝光關(guān)于“黑作坊”外賣餐飲店，此類消息一經(jīng)傳播便引起社會(huì)輿論的一致批判。金錢雖重要，但對(duì)于生命來說卻是微不足道，黑心商家們?yōu)榱死娑暽诓活櫍響?yīng)受到嚴(yán)懲。“亡羊補(bǔ)牢，未為遲也”，總言之，相關(guān)機(jī)構(gòu)切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)抓“黑心賣家”既是當(dāng)務(wù)之急也是必要舉措。而鑒于此類情景，部分高校也開始實(shí)施相關(guān)措施。2017年大連財(cái)經(jīng)大學(xué)、廣西外國語學(xué)院等多所高校都公布了關(guān)于禁止外賣進(jìn)入校園的通知。不出所料，在校學(xué)生抱怨聲一片，聲稱生活不再便利，并向?qū)W校提出解除禁令的建議。就此類事件而言，單純地禁止外賣進(jìn)入校園并不能從根本上解決問題，互聯(lián)網(wǎng)嵌入生活的服務(wù)范圍不斷廣闊，從而滿足大學(xué)生個(gè)性化的需求會(huì)更多。對(duì)待校園外賣，不能簡單粗暴地一禁了之。

我們也深知，校園外賣良好秩序的形成不可能一蹴而就。客觀來看，就校園外賣而言，既然學(xué)生們對(duì)外賣有極大需求，且點(diǎn)購?fù)赓u的行為是大學(xué)生的消費(fèi)自由，故而學(xué)校不應(yīng)一味地“堵”。校園外賣確實(shí)存在一些問題，故學(xué)校也不應(yīng)一味地“疏”。因此，外賣進(jìn)校園要以“疏”為主，以“堵”為輔，疏堵結(jié)合，循序漸進(jìn)，方能夠達(dá)到預(yù)期的理想效果。

綜上所述，整頓校園外賣引發(fā)的一系列亂象勢在必行，對(duì)癥下藥才是主要方法。在此筆者認(rèn)為可從以下幾個(gè)方面下手：第一，積極引入競爭機(jī)制，改變學(xué)校食堂的管理現(xiàn)狀和服務(wù)理念，豐富食堂菜色，吸引學(xué)生。既要能保證學(xué)生吃飽少花錢，又要為學(xué)生提供便捷。學(xué)校更要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的正確引導(dǎo)，使學(xué)生們養(yǎng)成良好的餐飲習(xí)慣。第二，外賣平臺(tái)應(yīng)定期檢查，制定標(biāo)準(zhǔn)，走品牌發(fā)展路線，打造緊貼校園生活的品牌，有針對(duì)性推出相應(yīng)的產(chǎn)品及服務(wù)，注重品質(zhì)，注重細(xì)節(jié)，注重特色，使訂餐者們飲得安心，吃得放心。第三，國家應(yīng)當(dāng)完善相關(guān)法律，使違法商販無處“施手”，且相關(guān)政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督力度，嚴(yán)懲不合格餐飲商家，引導(dǎo)外賣行業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化。第四，作為大學(xué)生的我們，更應(yīng)辯證地對(duì)待校園外賣，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，做一個(gè)真正意義上身心健康的大學(xué)生，促進(jìn)自身全面發(fā)展。

“疏”“堵”結(jié)合策略能夠讓校園更加文明有序，也使校園外賣最大程度地發(fā)揮本身所具有的優(yōu)勢。例如，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)采取勤工儉學(xué)激勵(lì)體制，讓有志者參加校內(nèi)外賣配送，這不僅滿足了學(xué)生們的個(gè)性化需求，還為勤工儉學(xué)的大學(xué)生們提供了一個(gè)優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)，更使得校園餐廳秩序井然。

國家出策，社會(huì)出措，學(xué)校“疏”“堵”結(jié)合，三者一齊出力，使校園外賣最大限度地實(shí)現(xiàn)其優(yōu)勢和特色。將政策落到實(shí)處，將秩序維持良好，將問題解決到底，屆時(shí)校園外賣的良性發(fā)展將指日可待！