4月22日下午五點，信陽師范學(xué)院舉辦學(xué)生食堂開放日活動。后勤管理服務(wù)中心、學(xué)生處、校團委等部門負責同志和各學(xué)院輔導(dǎo)員、學(xué)生代表共40余人參加了此次活動。

首先，師生代表依次進入食品安全快檢室、食品加工間、食堂后廚等工作地點，參觀日常食品隨機抽樣工作流程和每日食品留樣流程，查看學(xué)校食堂原材料價格公示及管理檔案，近距離了解學(xué)校食堂進貨查驗、索票索證、制作加工、清洗消毒等工作流程。然后，食堂管理人員引領(lǐng)各代表參觀后廚食品加工過程，同時與各代表進行勘察工作的詢問及交流，收集師生的建議，積極開展我校師生意見匯報工作，以保障學(xué)生食品權(quán)益。最后，后勤工作人員通過食品儲存室展示、食堂值班室勘察等方式，鼓勵各代表對學(xué)校食堂管理情況進行客觀評價，收集匯總師生關(guān)于食品安全方面的建議，并將有關(guān)問題及時反饋給學(xué)校相關(guān)負責部門。為逐步加強員工管理，進一步提高食堂衛(wèi)生標準，針對專業(yè)性服務(wù)標準進行培訓(xùn)，食堂工作人員介紹工作流程，直接與后廚工作人員進行交流溝通，了解員工心聲，針對食堂服務(wù)現(xiàn)狀各抒己見。

至此，食堂開放日活動已圓滿結(jié)束。通過此次活動，師生代表深入前廳、后廚詳細了解學(xué)生食堂日常管理情況，收獲頗豐。我校高度關(guān)注學(xué)生食堂日常管理及服務(wù)水平，切實保障師生的合法權(quán)益，真正做到為師生服務(wù)。